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Ravioli, DER Klassiker für deinen Italienischen Abend

 

Rezept für 2 Personen als Vorspeise

Teig:

150gr Hartweizengriess
100gr Mehl
125gr Vollei
5gr Olivenöl
5gr Salz

Raviolifüllung:

150gr Mozzarella
50gr getrocknete Tomaten
10gr Basilikum
1stk Zwiebel
2stk Knoblauchzehe, klein
60gr Parmesan
1Tl Tomatenpüree

Ravioli sind gut. Aber selbstgemacht sind sie besser.
Ich zeige euch in meinem Video wie ihr die Ravioli richtig macht und was zu beachten ist.
Die Füllung der Ravioli kann natürlich variieren. Die Füllung, die ich gemacht habe ist eher was für den Sommer als für die kalten Wintertage.
Viel Spass beim ausprobieren.