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JUNG. WILD. KREATIV.

Wir tun es seit Menschengedenken. Anfangs über offenem Feuer, das wir aufwendig selber entfacht haben. Das Reh selbst erlegt und ausgeweidet.
Es ist ein Urinstinkt der tief in uns verankert ist und doch verdrängen ihn die meisten Menschen heutzutage. Du hast es erfasst! Ich meine das Kochen.

Ich bereite mir und meinen Gästen Freude. Essen, das dich Emotional berührt hat gewonnen. Nach sieben Jahren Gastronomie werden Tag für Tag neue Dinge gelernt und ausprobiert.

Bist du bereit deinen Urinstinkt nicht mehr zu untergraben, sondern endlich von der Leine zu lassen?

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